Begrüßungsdrink
Jonny Walker Gold Label Reserve
mit Apfelsaft, Soda und Apfelspalte
Vorspeise
Bunter Blattsalat mit gerösteten Kürbiskernen,
Apfel-Möhren-Meerrettich-Dressing und gerösteten Brotwürfeln
dazu Dalwhinnie “Winters Gold”
Zwischengang
Geflügelleber mit gebratenen Äpfeln und Zwiebeln und Vollkornbaguette
dazu Singleton of Dufftown “Sunray”
Hauptgang
Pulled Pork Miniburger
dazu Bulleit “Rye”
Zwischengang
Bunte Käsehappen mit Obst- und Gemüsedekoration, dazu Brotchips
dazu Oban “Little Bay” und Talisker 10 Jahre
Dessert im Glas
Schokomousse, Whisky-Kirschen und Sahnehaube
dazu Connemara (Irish Peated Single Malt)
Mineralwasser auf dem Tisch
Traditionelles Martinsgans-Essen